Posted on Leave a comment

Smoothie LOVE

Behøver du litt ekstra energi nå når det har blitt vår og dagene er lengre? Jeg har over lengre tid behøvd en frokost som er lett å lage i tillegg til at jeg kan ta den med meg, når jeg haster avgårde. Etter et langt fravær fra Smoothiebølgen (som jeg ofte kaller det) er jeg igjen på bølgen.
Smoothie er en fantastisk måte å få i seg både frukt, men også grønnsaker som kan gi deg det lille ekstra.

Fotolia_140174545_S

Foto: Grüne Smoothies

Grønt er skjønt
Jeg liker den herlige grønnfargen som blir skapt av å bruke spinat i smoothie. En lett variant som jeg ofte lager består av:

1 liten banan
1 neve spinatblader (ferske)
1 appelsin
1/4 avocado
1cm ingefær
Vann – her tilpasser du etter hvor tykk/lett du ønsker smoothien

Ingefær-rødbede-1Rødbeter
Ønsker du en rød variant, så kan du benytte deg av rødbeter. Rødbeter gir vitaminer (A, B6 og C) og mineraler (jern, fosfor, sink, kalium og kobber), samt vegetabilsk protein og fiber.Rødbeter har en søt smak og sterk lilla-rød farge som gjør at de passer bra i mange typer oppskrifter, både søte og salte, og selv i juice og smoothies. De er litt av en energigiver.

  • 2dl kokosmelk
  • 1/2 rødbete
  • 1/2 mango
  • 1cm ingefær
  • tilpass med vann

 

Lykke til!

 

Forsidebilde: frukt.no