Posted on Leave a comment

Frokost med nøttebrød

Selvbagst er den beste bagsten 😉 Er du ikke enig?
Et deilig brød jeg pleier å bake er nøttebrød, men dette er mest populært hos de voksne. Det holder seg lenge hvis man pakker det inn i matpapir og putter det oppi en pose og legger det i kjøleskapet. Mitt har ligget godt over en uke. Her kan man også velge ulike nøtter og frø og ta det man har i skapet.FullSizeRender-5

Nøttebrød:
4 egg
1/2 dl     olivenolje
1             klype salt
500 g      nøtter og frø.

Jeg brukte:
150 g      mandler
150 g      cashew
100 g      hempfrø
50 g         chiafrø
50 g         gresskarkjerner

Du kan som sagt bruke hva som helst av nøtter og frø. Man kan bruke hasselnøtter, linfrø, solsikkefrø osv. Jeg har ofte brukt kokos i dette brødet også. Du kan også ha i en liten “dæsj” krydder i brødet, slik som feks kanel. Alt etter hva du liker. Fremgangsmåten er superenkel. Krever ingen heving. Ingen mel eller gjær, så dette er en godt og glutenfritt alternativ.

  1. Pisk eggene sammen i en bolle.
  2.  Tilsett olivenolje og salt
  3. Vei opp nøtter og frø og bland det sammen med eggene. Du trenger ikke å hakke opp nøttene.
  4. Hell blandingen over i en brødform med bakepapir. Stekes ved 160 grader i 50 minutter. La brødet avkjøle seg helt på rist før du skjærer i det.

Lykke til!

Sporty mathilsen fra
jentene i Ladysport.no

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.